Polifenol Zaitun: Antioksidan dan Antiinflamasi

Polifenol zaitun merupakan antioksidan penting (antiinflamasi alami) yang ditemukan dalam konsentrasi tertinggi dalam minyak zaitun ekstra virgin. Salah satu komponen yang paling penting dari zaitun adalah hydroxytyrosol, sangat jarang ditemukan serta dipercaya sebagai polifenol ampuh. Hydroxytyrosol berkhasiat untuk memperlambat proses penuaan pada kulit dengan menstabilkan bagian dari sel yang dikenal sebagai membran plasma.

Para peneliti di seluruh dunia menemukan bahwa diet kaya polifenol zaitun dapat menyehatkan  jaringan payudara yang sehat, berfungsi pada usus dan jantung. Hydroxytyrosol menawarkan perlindungan ekstra yang signifikan dari kerusakan kulit yang berhubungan dengan matahari. Zaitun memiliki sifat yang unik, karena memiliki dampak langsung pada kulit menjadi lebih indah.

Beberapa manfaat dari diet zaitun yang kaya akan antiinflamasi dan antioksidan, meliputi:

• Meningkatkan kemampuan kulit untuk mempertahankan kelembaban,


• Menurun "kolesterol jahat",


• Meningkatkan "kolesterol baik",


• Membantu penyerapan usus,


• Membantu kegiatan kandung empedu


• Menurunkan kemungkinan batu empedu,


• Menurunkan tekanan darah,


• Menurunkan sekresi asam lambung,


• Merangsang sekresi pankreas,


• Membantu mengembangkan tulang pada anak-anak,


• Mencegah osteoporosis,


• Menurunkan kadar glukosa pada penderita diabetes,


• Mengurangi risiko kanker prostat, dan


• Mengurangi risiko kanker payudara

 

Sumber: dailyperricone